SOBRE NOSOTROS
Conócenos mejor y descubre qué hay detrás de Va de bo.
NUESTRO ADN
Tradición
La historia y la cocina valenciana se puede sentir y saborear a través de nuestros platos. Cuidamos cada detalle para dar vida y transmitir nuestras raíces.
Calidad
Comprometidos con la proximidad buscamos y seleccionamos cuidadosamente nuestra materia prima. Conocemos a nuestros productores y controlamos el producto desde que nace hasta que llega al plato.
Innovación
La tradición no está reñida con la innovación culinaria, y desde nuestros fogones podrás descubrir la nueva cocina tradicional valenciana y redescubrir el sabor de la terreta.
Lo que hablan de nosotros:
